Ses publications
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mars 2021
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décembre 2020
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abo Le paradoxe d’une ferme-hôtel qui traite ses eaux usées: que faire de l’eau propre?
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août 2020
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De bonnes raisons de soutenir mon documentaire «Le pari d'Esther»
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Au Pays-d'Enhaut, une ferme sans pareille pour «reconnecter» les humains à la nature
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juin 2020
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abo Profs et élèves qui disparaissent: comment l’école vaudoise à distance a accentué des problèmes pré-existants
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octobre 2019
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La fabrication d'une meule d'Etivaz, un pas après l'autre
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juillet 2019
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abo Ils ont vingt ans, et L’Etivaz pour unique montagne
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abo Dans le Pays-d’Enhaut, les touristes chinois remplaceront-ils la neige?
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abo Sur le Facebook de L’Etivaz: du bétail à vendre, une buvette qui buzze, des végans intraitables
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juin 2019
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abo Cinquante nuances de foin
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abo Au pays des vaches, un homme a fait un pari fou: les brebis
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Que contiennent 100 grammes de fromage de L’Etivaz ?
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abo Dans l’enfer des normes étatiques
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abo La recette de l’Etivaz vue par un expert de la gouvernance
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mai 2019
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Le burn-out du fromager
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abo Esther et Nicolas, sur les chemins buissonniers
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abo Le rêve brisé de Maureen
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L’Etivaz, ou le coup d’Etat fromager
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Sur l’alpage, avec des bêtes farouches et des hommes libres