Les Petits Repor'terres No 1: ces étranges salades qui poussent sans terre
Les Petits Repor’Terres est un podcast sur l'alimentation de demain animé par trois enfants. Des salades cultivées dans les airs à la viande de synthèse, ils sont immergés, micros en mains, au sein d’entreprises innovantes. L'objectif? Comprendre, par leurs regards, le potentiel de ces nouveautés à séduire les consommateurs en herbe pour composer l'assiette de demain.
Dans ce premier épisode de la série, les Petits Repor’Terres partent à la rencontre d’une startup suisse basée à l’Agropôle, Clean Greens Solutions, ayant inventé un système de production de salades dans les airs, sans aucune emprise au sol, mais aussi sans intrants ni pesticides.
Une solution farfelue de laboratoire qui n’arrivera jamais dans nos assiettes? Bien au contraire, plusieurs systèmes sont déjà en production, en Suisse comme à l’étranger. À vos écouteurs!